هجدهمین جشنواره ملی آش ایرانی آغاز شد
هجدهمین جشنواره ملی آش ایرانی عصر امروز با حضور جمعی از مسئولان استانی در محل نمایشگاه بین‌المللی کاسپین زنجان آغاز به کار کرد.
به گزارش مملکت آنلاین، جشنواره ملی آش ایرانی که همه ساله با هدف معرفی فرهنگ غذایی ایران و جذب گردشگران داخلی و خارجی و به میزبانی زنجان برگزار می‌شود، به یکی از رویدادهای شاخص گردشگری استان تبدیل شده است. در این دوره نیز غرفه‌های متنوع از استان‌های مختلف کشور حضور یافته و آش‌های محلی خود را برای بازدیدکنندگان و علاقه‌مندان عرضه می‌کنند.
جشنواره ملی آش ایرانی طی چند روز آینده میزبان گردشگران و علاقه‌مندان خواهد بود و در کنار عرضه غذاهای سنتی، برنامه‌های متنوع فرهنگی و هنری نیز برگزار می‌شود.
در حاشیه هجدهمین جشنواره آش ایرانی مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان زنجان گفت: این رویداد ملی از دوشنبه ۲۴ شهریور آغاز شده و تا ۲۸ شهریورماه ادامه خواهد داشت. در این دوره بیش از ۱۵۰ غرفه صنایع‌دستی از ۳۰ استان کشور حضور دارند.
سیدمیکائیل موسوی با بیان اینکه امسال حضور بین‌المللی نیز در جشنواره پررنگ‌تر است، اظهار کرد: آشپزانی از کشورهای افغانستان، پاکستان، عراق و هند در جشنواره شرکت کرده‌اند و بیش از ۱۴ نوع آش سنتی در معرض دید و ذائقه بازدیدکنندگان قرار خواهد گرفت.
مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان ادامه داد: علاوه بر بخش آش، سیاه‌چادرهایی از استان‌های چهارمحال و بختیاری و لرستان در محوطه برپا شده که به معرفی آیین‌ها و سبک زندگی عشایری می‌پردازند. همچنین برنامه‌های آیینی و موسیقی سنتی هر شب برگزار خواهد شد که می‌تواند به ایجاد نشاط اجتماعی کمک کند.
موسوی با اشاره به اینکه بخشی از غرفه‌ها در روز نخست هنوز تکمیل نشده‌اند، گفت: این غرفه‌ها طی ساعات آینده فعال خواهند شد. خوشبختانه نمایشگاه ملی صنایع‌دستی و جشنواره ملی آش ایرانی طی سال‌های گذشته به یکی از رویدادهای شناخته‌شده کشور تبدیل شده و همواره با استقبال گسترده مردم و گردشگران مواجه است.
وی اظهار کرد: محل برگزاری این رویداد در مجموعه گاوازنگ زنجان واقع شده که از تفرجگاه‌های پرمراجعه شهر به شمار رفته و انتظار می‌رود با اطلاع‌رسانی انجام‌شده، امسال نیز شاهد حضور پرشور مردم باشیم.
همچنین در حاشیه این مراسم، مدیرعامل شرکت نمایشگاه‌های بین‌المللی کاسپین زنجان اظهار کرد: جشنواره آش ایرانی که امروز به هجدهمین دوره خود رسیده، نیازمند «پوست‌اندازی» و تغییر ساختار است تا بتواند مخاطبان بیشتری را جذب کرده و فرصت‌های تازه‌ای برای مشارکت‌کنندگان فراهم کند. به گفته وی، تقسیم یک رویداد بزرگ به چند رویداد مستقل، این امکان را فراهم می‌آورد تا گروه‌های کالایی و ذینفعان به رشد و بلوغ برسند و از زیر سایه بخش‌های بزرگ‌تر خارج شوند.
وی با اشاره به ابتکار زنجان در اضافه‌کردن جشنواره اقوام، افزود: در آینده نزدیک و با مساعد بودن شرایط، اولین جشنواره نان ایرانی نیز به همت بخش خصوصی در زنجان برگزار خواهد شد تا مردم بیش از پیش با سنت‌ها و تولیدکنندگان این حوزه آشنا شوند. قندیلی تأکید کرد: جشنواره‌ها نباید تنها در حد ثبت در تقویم باقی بمانند، بلکه باید هر سال نوآوری و تغییر در آن‌ها ایجاد شود تا زنده بمانند.
سیدرضا قندیلی ادامه داد: جشنواره ملی آش می‌تواند در دو نوبت سالانه و حتی در فصل سرد نیز برگزار شود تا به یک «های‌سیزن» جذب گردشگر و بازدیدکننده تبدیل شود.
او اضافه کرد: بخش خصوصی باید متولی اصلی این جشنواره باشد و ما در نمایشگاه کاسپین آمادگی کامل برای واگذاری و حمایت از آن را داریم.
قندیلی با اشاره به حمایت‌های این مجموعه از فعالان صنایع دستی و تولیدات خانگی گفت: زنجان تنها استانی است که سالن صنایع‌دستی نمایشگاه را بصورت رایگان در اختیار هنرمندان قرار داده است. سال گذشته نیز هشت هزار مترمربع غرفه رایگان در راستای مسئولیت اجتماعی اختصاص یافت تا تولیدکنندگان کوچک و خانگی فرصت حضور در بازار و آشنایی با نیاز مخاطب را پیدا کنند.
وی تأکید کرد: زنجان باید بعنوان «شهر جشنواره‌های ملی و بین‌المللی ایران» شناخته شود و برگزاری مداوم رویدادها، علاوه بر معرفی ظرفیت‌های استان، موجب افزایش ضریب ماندگاری گردشگران و رونق اقتصادی خواهد شد.
انتهای پیام/