برداشت گل بیدمشک در استان آذربایجان‌غربی آغاز شد

به گزارش مملکت آنلاین، پرویز امجدی معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی با اعلام خبر آغاز برداشت بیدمشک گفت: پیش‌بینی می‌شود امسال بیش از یک‌هزار تن گل‌تر بیدمشک از سطح ۶۵ هکتار باغ و حاشیه‌کاری برداشت و روانه بازار شود.

وی افزود: امسال میزان برداشت، معادل تأمین حدود سه میلیون لیتر عرق بیدمشک است که بخشی از آن در واحد‌های فرآوری استان و بخشی دیگر در کارگاه‌های سنتی مناطق مختلف کشور به تولید می‌رسد.

امجدی اظهار کرد: برداشت این محصول از اواخر اسفند ماه آغاز شده و با توجه به شرایط اقلیمی مناطق مختلف استان تا ۳۰ روز ادامه خواهد داشت.

گفتنی است، بیشترین سطح زیر کشت بیدمشک در شهرستان‌های ارومیه، سلماس و پلدشت قرار دارد و این گیاه عمدتاً در حاشیه رودخانه‌ها، جوی‌ها و باغ‌ها، به‌عنوان کشت مکمل، پرورش داده می‌شود.

معاون بهبود تولیدات گیاهی با اشاره به نقش اقتصادی و فرهنگی این محصول اظهار داشت: یک‌سوم شکوفه‌های تولیدی بیدمشک در واحد‌های صنعتی استان فرآوری می‌شود، یک‌سوم دیگر در عرق‌گیری‌های خانگی مورد استفاده قرار می‌گیرد و مابقی نیز به واحد‌های تبدیلی دیگر استان‌ها ارسال می‌شود.

عرق و نقل بیدمشک از شناخته‌شده‌ترین سوغات‌های ارومیه است که علاوه بر بازار‌های داخلی، در کشور‌های همسایه و حوزه خلیج‌فارس نیز با استقبال قابل توجهی مواجه شده و بخشی از مازاد تولید استان به این کشور‌ها صادر می‌شود.

بیدمشک از نظر دارویی نیز ارزش فراوانی دارد و عرق این گیاه در رفع کم‌خونی، تقویت قلب و آرام‌سازی اعصاب مؤثر است؛ همچنین دم‌کرده برگ آن برای درمان اسهال خونی مورد استفاده قرار می‌گیرد.