براساس اعلام سازمان جهانی بهداشت، سالانه نزدیک به ۱.۹ میلیون نفر در سراسر جهان به مصرف بیش از حد نمک جان خود را از دست میدهند.
سازمان جهانی بهداشت (WHO) در گزارش تازهای درباره فواید کاهش مصرف نمک برای سلامتی اعلام کرد: جهان در حال دور شدن از هدف خود برای کاهش ۳۰ درصدی مصرف نمک در سطح بینالمللی تا سال ۲۰۲۵ است.