سخنگوی انجمن صنایع لبنی در واکنش به گرانیهای اخیر، با لحنی متهورانه اعلام کرد: گران میکنیم و نیاز به متولی نداریم. این در حالی است که صنایع لبنی از شیر یارانهای استفاده میکنند.
با وجود آنکه هنوز قیمت مصوب شیرخام از سوی وزارت جهادکشاورزی تغییر نکرده است، اما صنایع لبنی طی هفته های اخیر قیمت محصولات خود را افزایش داده اند و علت آن را افزایش نرخ شیرخام خریداری شده از دامداران می دانند.
رئیس بخش تحقیقات مدیریت پرورش و تولیدمثل دام و طیور مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور گفت: تغییرات اقلیمی در سالهای اخیر آثار قابلتوجهی بر بهرهوری، سلامت و عملکرد تولیدی دامها و طیور برجای گذاشته است. افزایش دمای هوا، کاهش بارندگی و تشدید تنشهای گرمایی، باعث کاهش تولید شیر، افت نرخ رشد و کاهش باروری در دامها شده است.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی گفت: افزایش قیمت مصوب شیرخام منجر به افزایش قیمت لبنیات در بازار شده که این امر منجر به کاهش و حذف محصولات لبنی از سفره خانوار شده است.
افزایش بهای شیر خام در درب دامداری، زمینهساز رشد دومینویی قیمتها در زنجیره تأمین لبنیات شده است؛ بهطوریکه بازار در دو هفته اخیر با جهش جدید قیمت در اقلامی چون ماست و پنیر مواجه شده است.
در دنیای امروز، توجه به سلامت دستگاه گوارش و پیشگیری از بیماریهای مرتبط با آن، از اهمیت ویژهای برخوردار است. سرطان روده بزرگ یکی از شایعترین انواع سرطانهاست که سبک زندگی و تغذیه نقش به سزایی در پیشگیری از آن ایفا میکنند. در این میان، افزودن یک عادت ساده و در عین حال مؤثر به برنامه روزانه، میتواند گامی مهم در راستای حفظ سلامت روده بزرگ باشد.
خوردن ماست میتواند خطر ابتلا به سرطان روده را کاهش دهد.
به گفته مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، متوسط مصرف روزانه لبنیات در کشور کمتر از یک واحد است در حالی که باید بین ۲ تا ۳ واحد باشد.
بنابر گفته مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی برنامهای برای تغییر قیمت محصولات لبنی در ایام نوروز نداریم.