سخنگوی انجمن صنایع لبنی در واکنش به گرانیهای اخیر، با لحنی متهورانه اعلام کرد: گران میکنیم و نیاز به متولی نداریم. این در حالی است که صنایع لبنی از شیر یارانهای استفاده میکنند.
با وجود آنکه هنوز قیمت مصوب شیرخام از سوی وزارت جهادکشاورزی تغییر نکرده است، اما صنایع لبنی طی هفته های اخیر قیمت محصولات خود را افزایش داده اند و علت آن را افزایش نرخ شیرخام خریداری شده از دامداران می دانند.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی گفت: قیمت هرکیلو شیرخام با افزایش ۵۰ تا ۶۰ درصدی طی ۵ ماه اخیر به ۳۹ هزارتومان رسیده است.
مدیرعامل تعاونیهای لبنی گفت: با توجه به افزایش قیمت شیرخام به عنوان ماده اولیه تولید، قیمت لبنیات هم گران شده است.
قیمت گوشت، مرغ، لبنیات و حتی تن ماهی سهبار در سال افزایش یافته، اما حقوق کارگر از همان ابتدای سال ثابت مانده است. حالا سفرهها کوچکتر شدهاند، و مردم هر روز میان خرید نان، اجاره خانه و کمی آرامش، مجبورند یکی را انتخاب کنند.
سخنگوی انجمن صنایع لبنی گفت: طی هفتههای اخیر قیمت شیر خام ناشی از وضعیت نامناسب علوفه و بیماری تب برفکی حدود ۳۰ درصد رشد داشته است.
رئیس بخش تحقیقات مدیریت پرورش و تولیدمثل دام و طیور مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور گفت: تغییرات اقلیمی در سالهای اخیر آثار قابلتوجهی بر بهرهوری، سلامت و عملکرد تولیدی دامها و طیور برجای گذاشته است. افزایش دمای هوا، کاهش بارندگی و تشدید تنشهای گرمایی، باعث کاهش تولید شیر، افت نرخ رشد و کاهش باروری در دامها شده است.
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد که باور رایج مبنی بر اینکه مصرف شیر و لبنیات در دوران بارداری باعث بزرگ شدن غیرطبیعی جنین و دشوار شدن زایمان میشود، هیچ پایه و اساس علمی ندارد.
مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی گفت: علی رغم آنکه بیش از ۷۰ درصد قیمت نهایی لبنیات به نرخ شیر خام وابسته است، اما بدون مصوبه مشخص، افزایش قیمت لبنیات وجاهت قانونی ندارد.