براساس آمارهای گمرک، در نیمه نخست امسال ۳.۵ تن خاویار به ۳۰ کشور صادر شده است که قطر در صدر بیشترین میزان صادرات قرار گرفته و پس از آن به امارات متحده عربی، آلمان، هلند، هنگ کنگ بیشترین میزان صادرات انجام شده است.
مدیرکل دفتر بازسازی و حفظ ذخایر ژنتیکی آبزیان سازمان شیلات ایران از رشد ۱۷ درصدی تولید خاویار ایران در سال گذشته خبر داد و گفت: تولید خاویار کشور از ۲۱ تن و ۶۰۰ کیلوگرم در سال ۱۴۰۲، به ۲۵ تن و ۱۰۰ کیلوگرم در سال گذشته رسید.
فرماندار زهک در شمال سیستان و بلوچستان از آغاز پرورش ماهی خاویاری در این شهرستان برای نخستین بار در شرق کشور خبر داد.
مدیرکل دفتر بازسازی و حفاظت ذخایر ژنتیکی سازمان شیلات ایران گفت: ۴ تن و ۷۸۴ کیلوگرم خاویار پرورشی از مسیر گمرکی ایران به ارزش حدود سه میلیون و ۲۰۰ هزار دلار صادر شده است.
مرحله نخست مجتمع تولید ماهیان خاویاری سبزوار، به عنوان بزرگترین مجتمع شرق کشو به بهرهبرداری رسید.
مسئول شیلات اداره جهاد کشاورزی ملایر گفت: طرح تولید و پرورش ماهی خاویار در این شهرستان یکی از بزرگترین مزارع تولید ماهی خاویار در غرب کشور که سالانه قادر به تولید ۵۰۰ تُن ماهی است و در اراضی زیردست سد کلان اجرا خواهد شد.
مدیرکل شیلات لرستان گفت: کلنگ بزرگترین مجتمع خاویاری ایران در رومشگان زده شد.
مدیرکل دفتر بازسازی و حفاظت از ذخائر ژنتیکی آبزیان شیلات ایران با بیان اینکه در حال حاضر ۲۲ استان کشور درگیر تولید خاویار و محصولات ماهیان خاویاری هستند، گفت: سال گذشته حدود ۴۵۰۰ تن گوشت ماهیان خاویاری و نزدیک ۱۸.۵ تن خاویار پرورشی تولید شد.
مدیر امور ماهیان خاویاری گلستان گفت: از ابتدای دولت سیزدهم بیش از ۱۰۰ کیلوگرم خاویار در مرکز استان فرآوری و بخش عمده آن به کشورهای اروپایی، آمریکایی و اوراسیا صادر شد.
مدیر امور ماهیان خاویاری گلستان گفت: به طور متوسط در مراکز سه گانه ماهیان خاویاری کشور سالانه دو تن خاویار پرورشی استحصال میشود که ۹۰ درصد تولیدات صادر میشود.